尖椒拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、养心养神、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、挡辐射等功效；可与兔肉、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、杀菌等功效；可与马齿苋、醋、猪肉搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、预防糖尿病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；