| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 香煎小土豆热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于上课365分钟消耗的热量108 | |||||
1、清洗土豆，水煮，并加适量盐放入锅中煮熟
2、用筷子戳下最大的土豆，从中间用筷子戳穿即可捞出。
3、把土豆用刀背拍扁，往锅中放油，把土豆放入大火煎，煎成金黄换面继续。
4、放入事先切好的葱花，翻炒。
5、放入孜然粉跟辣椒面，依各人口味酌情加减。
6、翻炒均匀后，起锅装盘，可以沾着椒盐一起吃。香气扑鼻。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与猪血、芦荟、牛头搭配；与蜂蜜、嫩豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、消炎等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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