| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1484克 | 健康食谱-红菜汤热量/卡路里1854千卡 | |||

1、1,牛肉切块冷水入锅,加入陈皮香叶一片,烧开后捞出浮沫,加入 葱 花椒 适量,小火慢炖一个小时,煮至8分熟时加入盐,尝汤应略微咸一点。这一步可以前一天晚上准备。

2、2,土豆切块,加入牛肉汤中,高压锅大火5分钟左右。

3、3,此时,取小半碗面粉,取另一只锅,中小火慢慢翻炒。炒至面粉微黄,香味飘出即可,取出。过程中高压锅关火,自然散气

4、4,在炒熟的面粉中加入适量的水调和成糊状。
5、5,在高压锅散气时。将西红柿洋白菜切块。

6、6,先加入西红柿,过3-5分钟加入洋白菜,过程中尝味道可加入适量水或者加适量盐

7、7,洋白菜快熟时,加入牛肉

8、8,将面糊缓缓加入,搅拌,这一步可使汤变浓稠。

9、中式红菜汤完成!可加入适量香菜或者香芹叶提味ˊ_>ˋ
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、促进康复、滋养脾胃等功效;可与鸡蛋、芥蓝、芹菜搭配;与橄榄、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、补充营养、和中养胃等功效;可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配;与柿子、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、鲫鱼、三文鱼搭配;与冰棍、鳙鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、润脏腑、祛结气等功效;可与猪肉、圣女果、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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