| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香肠炒蒜心热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于溜旱冰170分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好所有材料。（蒜心、蒜头、香肠、油、盐）
2、把蒜心的头去掉一小节，尾部的去掉，然后洗净沥水备用。
3、香肠洗净，切成小片，备用。
（温馨提示：香肠也可用瘦肉或其他肉类代替。）
4、蒜头去皮切碎，备用。
5、锅里放少量油，热锅后放入香肠炒熟，加入适量盐，炒至其熟。
6、香肠炒熟后放入碗里，备用。
7、锅里放少许油，热锅后放入蒜头爆香。
8、蒜头爆香后放入蒜心，炒一会儿后放入些许盐，继续翻炒至熟。
9、然后倒入先前炒熟了的香肠，继续翻炒片刻即可出锅了。
10、成品图。
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、防癌症、护肝等功效；可与猪肉、龙须菜、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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