| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 豆沙麻花吐司热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡,相当于林业工作232分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉，白糖，酵母放和面盆
2、水不要一下子放进去，先放一半，然后在一点一点加进去，揉成团
3、软化的黄油块加进去，充分的揉进面团里，
4、揉成光滑的团，然后摔打的方式摔面团，盖保鲜膜发酵至两倍大
5、发好了
6、案板上稍揉排气
7、擀成任意形状的都可以厚度不要太薄，三分之二摸豆沙
8、按照图上的1到5折叠，擀平，然后在重复一次这样的动作再擀平
9、切两刀，有一头不要切断，然后像绑麻花辫一样
10、最后收一下口
11、放模具二次发酵
12、二次发酵完成刷蛋液，烤箱180度预热五分钟，中下层烤三十分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与北极虾、生菜、基围虾搭配；与鹅蛋、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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