食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
总量 | 1086克 | 牛油果开胃菜热量/卡路里653千卡 | |||
热量653千卡,相当于变式平板支撑93分钟消耗的热量420 |
1、备齐以上原料
2、芒果的切法
3、6汤勺 意大利红酒醋
(建议选产自Modena,有DOP原产地认证更好)
3汤勺 橄榄油(个人还是只喜欢选择意大利的特级初榨)
1/4茶勺 黑胡椒
1/8茶勺 盐(最好是海盐)
先把调料混合在一起充分拌匀后放在冰箱,然后开始制作主料。
4、把圆形模具桶放在盘子上,开始按以下顺序铺材料:
芽菜
蕃茄
西葫芦
玉米
芒果和洋葱拼个太极图
最后放牛油果
5、这里,模具是加分项哟!只要你用方形或者心型的模具,就可以做出更漂亮的摆盘。
用力按压牛油果让整个造型紧致,最后拔出模具的同时继续按压牛油果
6、在最上层铺上蟹肉,再用香菜末点缀
好啦,吃前淋上冰箱里制作好的调料,就可以开吃啦!
7、如果有些懒人根本没时间凹造型也懒得买模具或者想多吃一点,那像下面这样直接拌成沙拉用大勺大口吃也很爽!哈哈!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、防癌、美容等功效;可与芥蓝、三文鱼、圆白菜搭配;与皮皮虾、青鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、减肥、提高免疫力等功效;可与豆腐、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、降低胆固醇、防癌等功效;可与松仁、洋葱、花菜搭配;与田螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有美容护肤、治便秘、治疗便秘等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、缓解胃痛、促进消化等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与五花肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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