| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 西红柿鸡皮果焖罗非鱼热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于掸灰尘236分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将杀好的罗非鱼打几道花刀，均匀的在鱼身上抹点盐，腌制10分钟
2、热锅放油和姜丝，把罗非鱼的两面稍微煎一下，起锅
3、热锅放油，放蒜米和葱花头爆香，接着放西红柿和鸡皮果进去炒软放糖。
4、西红柿炒软后放一碗水，放耗油，酱油少许盐，然后把煎好的罗非鱼丢进锅里焖五分钟，准备起锅时放葱花。大功告成
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护心、保护肝功能、壮骨等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛雀斑、抗癌等功效；可与西兰花、鲫鱼、圆白菜搭配；与冰棍、地瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、抗癌等功效；
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