| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 秋葵炖蛋热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于跳舞36分钟消耗的热量288 | |||||
1、新鲜的秋葵洗净，横着切片，不用太薄
2、把鸡蛋打入蒸碗中，打散，加入少许盐，继续打匀
3、加入适量温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀
4、减半均匀之后把浮在上面的泡泡撇掉
5、把切好的秋葵轻轻放入蛋液中，保持秋葵的横截面
6、在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中，转中火蒸10分钟即可
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、促进消化、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与韭菜、茼蒿、明虾搭配；与鹅肉、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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