| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醪糟 | 克 | 100千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 藕粉 | 克 | 269千卡 | 373千卡 | ||
| 汤圆 | 克 | 516千卡 | 216千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 醪糟汤圆热量/卡路里984千卡 | |||

1、准备材料:醪糟

2、藕粉

3、鸡蛋一个

4、小汤圆,需要的并不多。

5、水烧开

6、先煮汤圆,飘起来就可以放别的材料。

7、放半碗醪糟

8、藕粉要用开水泼开成糊,倒入锅中搅拌。

9、倒入鸡蛋时,有技巧的:逆时针倒,顺时针搅。这样的鸡蛋才能成片。

10、倒入鸡蛋后,即可关火。

11、盛碗,开吃。
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、促进血液循环等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效;可与干贝、干辣椒、菠菜搭配;与豆浆、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
汤圆的热量216千卡(每100克);具有止汗、血虚、脾虚腹泻等功效;
藕粉的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有开胃、益血生肌、通便止泻等功效;可与皮皮虾、红螺、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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