| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 蒸白菜卷热量/卡路里631千卡 | |||

1、准备好材料

2、白菜叶切去菜帮,放沸水中焯水

3、捞出沥干待用

4、莴笋去皮切丝;培根切丝;胡萝卜去皮切丝;木耳泡发切丝

5、取白菜叶铺开,放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根

6、卷起,可以把两边切整齐

7、摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟

8、用油起锅,加适量清水煮开,调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁,浇在白菜卷上即可
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、消积下气、尿血等功效;可与鸡腿菇、胡萝卜、芸豆搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与莴笋、黄豆、香菜搭配;与猕猴桃、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
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