| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 鸡丝炒面热量/卡路里1417千卡 | |||

1、鸡大腿去骨切成丝。

2、胡萝卜切丝。

3、准备葱姜蒜切碎。

4、面条煮好过水控干水分。

5、锅中放油,爆香葱姜碎。

6、下入鸡腿肉丝煸炒。

7、鸡丝变色下入胡萝卜丝一起煸炒。

8、放入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。

9、放入煮好的面条,搅拌均匀。

10、出锅前加入蒜碎翻炒均匀即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、增强免疫力等功效;可与比目鱼、西瓜、绿豆芽搭配;与西红柿、柠檬、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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