| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡丝 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 鸡丝手擀面热量/卡路里1203千卡 | |||

1、做了盐焗鸡,于是来个鸡丝面吧。将鸡肉撕成鸡丝。

2、准备面粉和水。面粉里放点盐。

3、揉成一团。

4、擀成一张饼,然后均匀撒点面粉,对折几下,用刀切成条。

5、把水烧开,放面条放锅里煮一下,不用一分钟就好,不过得根据你面条的粗细,因为自己手擀的没有添加剂,所以很容易熟。熟之后,把面条捞出来装碗里。

6、我配了丝瓜,可以放青菜都可以。水烧开,丝瓜放进去,几分钟后,将盐焗鸡里的油倒进去,再煮个一分钟就行啦!将汤倒入盛有面条的碗里,撒点葱花就OK。
鸡丝的热量167千卡(每100克);具有活血通络、补精、补虚损等功效;可与茶树菇、油菜、豇豆搭配;与鲍鱼、海虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、驱虫解毒、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、消毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、清凉、通经活络等功效;可与明虾、虾皮、菊花搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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