| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 插蛏热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于肚皮舞40分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛏用淡盐水养至吐净泥沙，用铁丝球洗净外壳后竖插入容器内，缝隙处用姜条填上，一小碗蛏插约四个姜条，如图
2、倒入约半碗老酒，将蛏淹至一半即可。隔水蒸15分钟
3、出锅。我是在蒸饭的时候一起蒸的，十分方便省事，美中不足的是有点压到蛏的水管了，出锅后颜值有点受损
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、退胸中邪热、清热解毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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