青菜炒牛肉的热量/卡路里_青菜炒牛肉的做法

1、青菜洗净，牛肉剁成肉沫
2、青菜切细
3、切姜丝和蒜片
4、蒜苗切成段
5、牛肉沫直接下锅煸炒，别放油，别担心糊锅，牛肉里很多水份，等水份全部炒干，大概20分钟的样子。牛肉沫盛起来，洗锅，放油，炸香姜蒜和花椒，再倒入牛肉沫，翻炒均匀后倒入青菜沫，青菜八成熟后放盐、味精、辣椒粉调味，翻炒至没有水份后出锅。
6、成品！下饭的好菜

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、增长肌肉、补虚养血等功效；可与黄豆芽、南瓜、洋葱搭配；与橘子、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防癌症、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

青菜炒牛肉的热量和减肥功效