| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 红酒鸡翅热量/卡路里1859千卡 | |||

1、先来个材料集锦

2、先在鸡翅上切几刀开口,方便入味。烧开水后,鸡翅下锅汆两分钟后捞起、沥干。

3、将大蒜、姜片、冰糖、酱油倒入腌制的大碗中

4、放入鸡翅,倒入红酒,腌制15分钟

5、热油锅,下剩余姜片及花椒爆香

6、鸡翅下油锅略煎小会儿,倒入腌制时的红酒料,小火慢煮几分钟后,倒入番茄酱翻炒,大火收汁

7、出锅装盘
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、美容、抗氧化等功效;可与花生米、花生、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、强身健体、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、温中健胃、排毒清肠等功效;可与猪肉、排骨、五花肉搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有杀菌、促进消化、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
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