| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 干贝蒸萝卜热量/卡路里231千卡 | |||
1、干贝加入料酒泡软
2、萝卜切厚片
3、用模具切出花形,中间挖出小洞。
4、萝卜摆在盘中,中间放上干贝,上蒸锅蒸20分钟。

5、西兰花焯水后摆在中间。
6、炒锅加入少许油煸香葱姜,捞去不用,加入盐,味精调味。

7、勾玻璃芡。
8、调好的芡汁浇在萝卜上。

9、成品
10、成品
11、成品
12、成品
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、利五脏、软化血管等功效;可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、帮助消化、增加食欲等功效;可与羊肉、紫菜、糙米搭配;与柿子、胡萝卜、枇杷相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、抗衰老等功效;可与胡萝卜、芥末、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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