| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 胡萝卜蒜苗回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于擦玻璃601分钟消耗的热量180 | |||||
1、所用材料。
2、五花肉用水煮7-8分熟，没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。
3、五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大丝。
4、锅洗净烧热备用。
5、锅热下五花肉。
6、小火炒至出油。
7、放出蒜片、豆瓣酱和老抽上色。
8、下胡萝卜、青椒、蒜苗（只有了白色的部分）翻炒，出锅放。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、冬瓜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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