| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 40千卡 | 104千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 101千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于推举262分钟消耗的热量180 | |||||
1、油加入酸奶糖粉盐拌均匀，加入蛋黄，伴均匀，再加入过筛的低粉伴均！
2、这是拌好的蛋黄糊，有光泽！
3、蛋白加入砂糖，白醋，这个时候开始预热烤箱，130度预热。
4、蛋白打至打蛋器提起出现小弯角，如果弯角较长，再多打几秒！
5、将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，拌均匀！分三次哈，别偷懒！
6、将蛋糕液倒入模具，放入预热好的烤箱，125度25分钟，140度25分钟
7、烤好的蛋糕倒扣烤网上，完全冷却脱模！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与羊排、苋菜、基围虾搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、肝胆病等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、调味等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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