| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于冰上曲棍球12分钟消耗的热量480 | |||||
1、打散蛋液加两小勺食用油
2、分次加入三小勺面粉
3、搅匀蛋糊
4、加入适量的白糖
5、平底锅烧热摸上一层食用油舀一勺蛋糊摊成簿饼
6、趁热用筷子卷起
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与苋菜、银鱼、明虾搭配；与消炎片、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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