| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 排骨焖土豆热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于有氧拳击操125分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨洗干净，烧锅热水，灼一灼！捞出清水再洗干净，沥干水分，放点盐，加入蒜蓉，酱油，油，腌制半小时
2、半小时后，开着火，排骨稍稍煮上色，加一小勺红糖粉或白糖调味，就倒入土豆块，一起翻拌，搅匀，加点适量水，合盖焖
3、大概焖10分钟左右，揭盖翻翻，让土豆，排骨每块都入味上色，以免粘底
4、大概焖了20分钟，可以关火啦！土豆好糯，好入味，是一道很简单的家常菜
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、养颜、利水消肿等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与柿子、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与火腿、排骨、马齿苋搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、高脂血症等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
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