| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡瓜 | 克 | 51千卡 | 15千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 混沌皮 | 克 | 1196千卡 | 291千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 胡瓜肉馅混沌热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡,相当于羽毛球464分钟消耗的热量270 | |||||
1、将猪精肉剁成肉馅，加入葱花，酱油，适量味精入味。
2、胡瓜擦丝，用盐腌一下。
3、腌好的胡瓜沥干水分，乱刀剁几下。
4、把胡瓜和香菜沫放进肉馅，加入盐，食用油和香油。搅拌均匀。
5、混沌皮放入适量的馅包成混沌，整齐排列的混沌像极了元宝。
6、锅里烧水，准备煮混沌。
7、烧水的时候，准备汤料。将葱花，香菜沫，紫菜放入大一点的盆里，加入盐，味精，味极鲜和香油。
8、水开把混沌下入锅中，煮三个开，待混沌都漂浮在水面上就表明煮熟了。
9、把煮熟的混沌连水一起打入汤料盆。
10、盛出一碗开吃吧！
胡瓜的热量15千卡（每100克）；具有抗衰老、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与苹果、虾米、绿豆芽搭配；与青椒、枇杷、上海青相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、祛除寒气等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与五花肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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