| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1084克 | 让人回味无穷的葱油青蟹热量/卡路里1296千卡 | |||

1、准备一只青蟹,洗干净,斩好摆盘

2、半个蒜全都切末,5片生姜片切丝,葱切葱花

3、2汤匙料酒,2汤匙水,2汤匙蒸鱼豉油

4、浇入调好的酱汁,铺上蒜末和姜丝

5、上锅蒸20分钟(我选的青蟹不大,如果青蟹大的话多蒸一会儿)

6、蒸好后端出来,撒上葱花,锅里热油(油不用很多3汤匙左右),油热好后迅速淋在青蟹上就完成啦!
青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、充胃液、治疗高血压等功效;可与枸杞、荷叶、鸽肉搭配;与泥鳅、冷食、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、杀菌等功效;可与马齿苋、五花肉、洋葱搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、减肥等功效;可与牛五花肉、牛肋条肉、背部牛肉搭配;与苦苣、油皮、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、增进食欲、辟腥臭等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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