| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 抹茶冰淇淋热量/卡路里1166千卡 | |||

1、准备好材料。

2、将白砂糖与蛋黄混合。

3、再将牛奶倒入。

4、将蛋黄,砂糖,牛奶混合均匀。放在小火上煮至微开。之后放凉。

5、将奶油打发至能立起小尖角。

6、将抹茶粉倒入放凉的蛋奶液中搅匀。

7、再将蛋奶液倒入打发好的奶油中搅拌均匀。将混合液体放入容器中,在冰箱中冰冻六小时以上。

8、入口即化的抹茶冰淇淋就做好了。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、治疗便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、润肠等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与橘子、杨梅、红糖相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效;可与桂圆肉、韭菜、明虾搭配;与菠萝、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、解盐卤毒、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有灭菌、缓解疲劳、抗辐射等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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