| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 腊肠炒莴笋热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于有氧操140分钟消耗的热量280 | |||||
1、腊肠斜着切成椭圆形薄片，莴笋也是斜着切成椭圆形薄片，备用。
2、烧热锅，下少许油，小火煎腊肠薄片至微焦黄，偶尔翻动防止焦糊。
3、下莴笋片，大火不停翻炒至莴笋变碧绿且透，炒的过程中，适量撒少许水，下适量盐，下少许鸡粉，再炒几下即可。
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、利五脏、消积下气等功效；可与海蜇、猪瘦肉、猪肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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