| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 香菇肉包热量/卡路里1921千卡 | |||

1、将肉馅和调料和匀,加入葱姜末

2、香菇切小丁备用,包时再放入,以防出水过多。

3、面团加入酵母和好,醒到体积为原来两倍,用时一小时左右。

4、包子包好上锅蒸15至20分钟。

5、出锅
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴润燥、滋阴等功效;可与扁豆、茄子、白萝卜搭配;与驴肉、红豆、梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血脂、抗癌等功效;可与芹菜、牛肉、豇豆搭配;与北极虾、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、祛腥提味、增进食欲等功效;
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