| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 香辣螃蟹热量/卡路里144千卡 | |||

1、1 把蒜,姜,辣椒全部剁碎,多放点蒜。2 热锅,倒入适量的油,把剁碎的配料放进去爆香。3 倒入蟹,翻炒几分钟后加入酱油翻炒,加入少许水,焖一下,再翻炒至变色熟透。螃蟹在买的时候叫别人杀好。

2、最后,起锅之前放入切段的葱和香菜,翻炒几下,就完成了。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、降血压等功效;可与蘑菇、牛肉、牛腱子肉搭配;与豆腐、千页豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、和胃调中、消食下气等功效;可与虾、羊肉、胡萝卜搭配;与火腿、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、防肿瘤等功效;可与火腿、莴笋、龙须菜搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、增进血行等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
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