| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 外婆的豆角小肉片热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于坐车169分钟消耗的热量60 | |||||
1、肉切片。
2、从辣椒切成小块儿。请忽略这之小番茄，因为这是刚从菜地里摘出来，洗净就放到一起了。
3、青豆角器种小块儿在水中洗净浸泡。这都是自己家种的青豆角所以特别健康，安全。
4、姜，葱花椒，姜等投放进肉片中倒入，几滴酱油搅拌腌渍。
5、青椒切成小段，放在盘中。在即将出锅的时候再放入锅中。
6、国喜将到有然后将腌渍的肉放进锅中煸炒。如果你喜欢吃辣的话可以再倒入肉吃前放入辣椒。
7、肉煸炒至五分熟时，将青豆角倒入翻炒，然后加盐，五香粉，调味。
8、青豆角翻炒至青绿色时，可根据您的喜好，选择加入适量的水，或者是不加无水直接用豆角中所包含的水分，将肉闷熟。
9、出锅前加入鸡精或者是蔬之鲜，同时将青椒放入锅中。
10、青椒变为深绿色的是，便可出锅啦！
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、调和脏腑、利水消肿等功效；可与大蒜、木耳、绿豆搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效；可与瘦牛肉、牛腱子肉、肩部牛肉搭配；与脆豆腐、香豆腐干、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、健胃等功效；可与苦瓜、鳝鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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