| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 拔丝红薯热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于划艇334分钟消耗的热量210 | |||||
1、红薯去皮清洗干净，切滚刀块
2、起锅倒油，把油烧热冒泡
3、把红薯倒进锅里炸
4、炸到外脆里糯状态，筷子可以扎透即可
5、把炸好的红薯捞出来控油，备用
6、锅里剩下一点油，倒入白砂糖，火候掌握好，别糊锅
7、倒入一点点醋，
8、糖和油都融合在一起的时候可以把红薯倒进去翻炒啦，裹满糖
9、出锅喽……好好吃
10、拔丝喽
11、这丝拉的不错……哈哈
12、小妮，带病做的拔丝红薯……
13、饭后一杯绿茶……极其棒棒哒
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、防癌等功效；可与水芹菜、芹菜、糙米搭配；与燕麦、河蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀虫、消除疲劳等功效；可与黑木耳、猪骨、姜搭配；与羊骨、茼蒿、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、预防高血压等功效；
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