酸奶戚风蛋糕的热量/卡路里_酸奶戚风蛋糕的做法

1、由于之前没拍烘焙之前的图，我就用文字详细说啦。第一步是将蛋白和蛋黄分离。我首先处理的是蛋黄。里面倒入色拉油、白醋、糖霜、酸奶搅拌均匀。
2、处理好蛋黄后，将蛋白打发至小倒三角。其中糖霜分三次放下（次数没必要一定三次，最好依次放入，使其更均匀）
3、将蛋白分三次倒入蛋黄中，记得一定要上下搅拌，跟炒菜是一样的。
4、倒入模具中，拿起模具向上30cm处往下松手主要是震出气泡。之后放入烤箱。我用的是海氏。设置的温度是上140下135，烤45分钟。烤好后，高举30cm左右，落下。立即倒扣，脱模。完成
5、完成～～

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、荠菜、紫菜搭配；与地瓜、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、健发、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；

酸奶戚风蛋糕的热量和减肥功效