| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 土豆炖鸡热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于走路104分钟消耗的热量390 | |||||
1、鸡腿切小块放冷水里泡十分钟左右去血水
2、土豆切块，葱切段姜切片，花椒大葵适量
3、油七分热下鸡炒，逐次放入花椒大葵葱姜郫县豆瓣酱老抽，出香味放入土豆，
4、炖至土豆软烂加盐鸡精出锅即可。配上米饭
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾利湿、和胃等功效；可与豇豆、豆角、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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