| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 虾仁黄瓜打卤面热量/卡路里489千卡 | |||

1、虾仁去虾线切丁,瘦肉切丁,黄瓜、土豆切丁,鸡蛋2个拌匀炒一下,因为有虾有肉了也可以不再放鸡蛋

2、这里忘记拍炒鸡蛋了,直接开炒肉丁,土豆,黄瓜,虾仁,炒的时候可以加入些生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,味道棒棒的

3、煸炒一会,让土豆,黄瓜充分入味,加入少量水,水量看你喜欢吃干卤还是水卤,煮2分钟,出锅前加入鸡蛋炒匀。

4、淋上点香油,浇在煮好的手擀面上,一个人就吃一大碗
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增强性欲、增强免疫力等功效;可与海马、大白菜、龙须菜搭配;与荷兰豆、芹菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、减肥强体等功效;可与豆腐、绿豆芽、鱿鱼搭配;与红枣、枇杷、芹菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、补充营养、降糖降脂等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与香雀、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效;可与紫菜、北极虾、羊排搭配;与地瓜、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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