| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 香酥椒盐基围虾热量/卡路里2575千卡 | |||
 热量2575千卡,相当于骑马644分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾清洗干净后要先处理一下，开背挑出虾线
2、处理好的虾放入葱姜蒜.料酒.盐.腌制
3、虾腌制30分钟，腌制好的虾放入少许的淀粉拌匀
4、炒锅倒油烧热，虾分3份（500克一次性倒油锅里有点多炸不透）放油锅里炸，第一次炸好的样子
5、第一次炸好放凉，再次倒入油锅炸，第二次炸好的虾放厨房用纸上吸油
6、锅里留少许炸虾的油，放入葱姜蒜末爆香，倒入虾翻炒
7、出锅前撒少许椒盐粉、香葱末
8、香酥椒盐基围虾出锅咯～
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、提高性功能、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、茄子、豆苗搭配；与鸡肉、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、行滞血、散火丹等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、和胃等功效；
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