| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 嘎牙子鱼汤热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于冲浪69分钟消耗的热量108 | |||||
1、做鱼汤，鱼必须新鲜，首先把鱼去腮去内脏冲洗干净，葱切小段，姜切丝，蒜切片备用。
2、锅里放入冷水和鱼，再放入葱姜蒜和两片香叶，然后盖上锅盖大火转小火开始慢慢熬。
3、鱼熬至40分钟后开锅加入枸杞，开锅再熬7一8分钟，可以加入盐，白胡椒粉，葱末和香菜调味。再加一勺白米醋，汤立刻变的像奶一样白了。
4、熬好的鱼汤，味道鲜美。
5、鱼肉也很细腻。
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、和胃调中等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、明目、延长寿命等功效；可与大花蟹、决明子、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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