| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 黑胡椒意大利面热量/卡路里618千卡 | |||
1、先煮意面,同时切牛肉丝、胡萝卜片、辣椒丝、洋葱丝。
2、另起油锅,油少放点,热油放牛肉丝,少炒片刻放入辣椒丝和胡萝卜片,再放入洋葱丝,超软后倒入适量黑胡椒汁,搅匀。

3、意面煮好后,捞入炒好的菜里,炒匀捞出即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、化痰息风、抗衰老等功效;可与土豆、葱、南瓜搭配;与鲶鱼、橘子、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、大米、鳕鱼搭配;与冬虫夏草、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、杀菌等功效;可与大蒜、排骨、小米搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、减肥、降血糖等功效;可与鳕鱼、小白菜、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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