| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 豆腐卷煎蛋热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于看电影723分钟消耗的热量60 | |||||
1、昨天蒸的，吃剩下放冰箱冷藏了，早上不想再加热吃，就做煎蛋了，方法类似之前发的《粽子煎蛋》、《面条煎蛋》！我假期很闲就再发一遍吧！呵呵
2、豆卷切薄片(冷藏后很切片)，平底锅放一小勺油，小火，油热放入豆卷片煎！
3、小火，两分钟左右，翻个面煎！
4、放入鸡蛋，几个蛋呢就自由发挥了，我放了三个，两个人的量！
5、把蛋摊平，撒上葱花碎、盐、其它作料(依个人口味自由发挥！我只放了盐几滴香醋)
6、翻个面，把蛋煎熟！
7、锅铲弄开，也可以整个不弄碎，
8、装盘
9、配上黑米粥(电压力锅预约好，早上就有粥喝)，不错吧！简单不？
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、黄豆、明虾搭配；与鹅蛋、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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