| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 腊肉炒芥菜热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于攀登雪山69分钟消耗的热量990 | |||||
1、芥菜
2、洗净切条状
3、腊肉蒸熟切片（煮饭时也可以放进去一起蒸）
4、架锅倒入腊肉煸出油（腊肉要是不肥可以不用煸
5、腊肉盛出留底油，放入蒜头煸炒
6、倒入芥菜翻炒
7、加入小辣椒（也可以不放哈
8、倒入腊肉炒匀
9、放入少量的盐和鸡精/出锅（腊肉已有盐味最好先试下再放盐）
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、利气温中、止痛明目等功效；可与姜、鸡心、鸭肉搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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