| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 香干莴笋片热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于网球47分钟消耗的热量360 | |||||
1、香干切长条，莴笋切片，辣椒切段。
2、热锅烧油倒进香干，调入精盐炒匀。
3、再调入老抽。
4、炒片刻。
5、再将炒好的香干移锅边，放进莴笋片，在莴笋片上加点精盐炒均。
6、再混炒，放进辣椒提辣。
7、待莴笋炒熟时，调入味精提鲜即可。
8、炒好的香干莴笋片。
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、益气宽中、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、宽肠通便、清胃热等功效；可与海蜇、胡萝卜、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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