| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 273千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 牛奶雪糕热量/卡路里697千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、将650g牛奶倒入大碗中,加入2匙炼乳

3、加入25g玉米淀粉搅拌均匀

4、加入30g白砂糖搅拌均匀(不喜欢太甜可以减10g白砂糖)

5、加入打散的蛋黄液,搅拌均匀

6、将牛奶混合液倒入锅中,开小火慢慢搅拌。淀粉容易结块,一定要不停搅拌。

7、煮到浓稠状态关火

8、将雪糕糊过筛放凉(热的时候吃,好像奶糕哦!)

9、雪糕模具底部放少许黑加仑

10、将雪糕糊倒入模具一半高

11、再加入少许蔓越莓

12、再将雪糕糊加满模具。(这样冷冻好了以后,一根雪糕就有蔓越莓和黑加仑两种口味了!)

13、也可以直接把雪糕糊倒入模具,神马都不加,那就是原味牛奶雪糕了!

14、做这个雪糕,我偷懒少开了一盒牛奶,结果雪糕糊不够用了。

15、差3根雪糕,我就用模具倒了3杯牛奶,加入少许蜂蜜搅拌均匀。

16、将牛奶倒入模具后,加入少许车厘子果酱(草莓酱、玫瑰酱、覆盆子果酱都可以哦!)这款雪糕就是硬冰雪糕了!

17、盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时以上,冻硬了就可以吃了!

18、这种随心所欲雪糕,想加什么就加什么,口味可以千变万化哦!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美白、治疗便秘等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与空心菜、果汁、醋相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、护视力、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、牡蛎 、生菜搭配;与鹅肉、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、滋阴等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效;
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