| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 茄子煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打理草坪12分钟消耗的热量330 | |||||
1、茄子切条 放盐腌制10分钟然后洗干净备用。蒜切沫备用。
2、用个小碗里面放盐 鸡精 料酒 生抽老抽 糖 搅拌均匀备用
3、忘了还有肉末切好备用。炒锅放油 烧热倒入之前的蒜末和肉末炒香、再倒入切条翻炒、再倒入那碗调料继续翻炒一会。
4、茄子变软后、砂锅底下抹一层油、把茄子全部盛到砂锅中。小火盖上盖子煮。煮个7分钟左右翻一下、怕底下太熟。翻好后加盖继续小火5分钟关火。放入辣椒沫和葱末即可食用啦。很下饭哦 我没有小米椒 所以用剁椒代替啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、清热解暑等功效；可与黄豆、火腿、辣椒搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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