| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 1809克 | 香辣排骨虾热量/卡路里2156千卡 | |||
1、排骨过水焯5分钟,捞出控水
2、虾线去掉,虾划开,这个过程有点麻烦,必须有点耐心
3、土豆切条或片都行
4、葱姜蒜切小备用
5、芹菜切条
6、食用油入锅,待油热,放入排骨炸至金黄出锅
7、虾入锅,炸至金黄出锅备用
8、土豆条或土豆片炸至金黄,出锅备用
9、余油放入香料爆炒,加葱姜蒜,花椒,辣椒炒至有香味,加入芹菜,洋葱,排骨炒两到三分钟
10、最后加入虾翻炒,在加入土豆炒炒一分钟出锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、润肠胃等功效;可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配;与甘草、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、豆腐、辣椒搭配;与鸡肉、木瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、健脾等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛风、利尿消肿等功效;可与花生、山楂、红薯搭配;与虾、菊花、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、消炎、抗癌等功效;可与西葫芦、排骨、猪肉搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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