| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 糟卤爆鱼热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于摘水果11分钟消耗的热量180 | |||||
1、草鱼段切片（约1公分厚）用葱姜料酒（最好用白酒）腌制半小时备用。
2、锅里放油，将鱼放入煎炸（中火），煎制两面金黄即可。
3、煎好的鱼块盛起放凉备用。
4、放凉后倒入糟卤净泡2小时即可。
5、成品图。
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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