| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 红萝卜马蹄茅根竹蔗水热量/卡路里452千卡 | |||

1、所有材料用水冲洗一遍,冷水下料,水烧开后改小火煮两小时,竹蔗才完全出味。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、解毒、化痰止咳等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、软化血管、保护肝脏等功效;可与豌豆、豇豆、山药搭配;与红螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、预防高血压、降血压等功效;可与海蜇、核桃、木耳搭配;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾去湿、舒筋除痹、抗癌等功效;可与香菇、山药、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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