| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 鸡蛋炒荠菜热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于健身操14分钟消耗的热量280 | |||||
1、荠菜洗干净
2、锅里加水烧开，荠菜放水里一烫马上捞出，绿叶菜多少含有一点草酸，过一下热水能清除掉
3、捞出以后放到凉水过凉
4、再捞出来挤干水份放菜案上剁碎
5、把荠菜沫放到锅里，打上两个鸡蛋、再放小许盐
6、搅拌均匀
7、锅里加油烧六成热
8、倒入荠菜
9、慢火煎一下，煎至两面断生凝固
10、倒上小许水翻炒一下
11、再倒入小许味精翻炒均匀了锅
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、止血、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
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