| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 香辣大虾，鲜辣可口，下饭喝酒的佳配啊热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于倒垃圾140分钟消耗的热量150 | |||||
1、把大虾洗净，从中间切开，头尾相连不可切断，去除虾线。
2、配料切好备用。
3、锅内放油，大火烧至七分热。
4、倒入大虾。
5、煎至两面发红时撒入黑胡椒碎 ，每道菜我都爱放黑胡椒碎，实在是爱它至极……
6、放入姜丝炒香。
7、倒入洋葱，辣椒翻炒均匀。
8、放入盐，鸡精，少许酱油翻炒均匀。
9、倒入葱段快炒出锅。
10、成品啦……，虾肉又鲜甜又香辣。记得都用大火快炒哦，不能炒太长时间，虾炒老了就不好吃了。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
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