| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 鸡蛋火腿炒面热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于打拳击17分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料，娃娃菜切片，火腿切片，青椒切丝，鸡蛋打散备用，葱切末！
2.水烧开，放入面条煮至七八熟，一定是七八分熟，太熟炒时容易粘锅！捞出来，放入冷水过一遍，沥干待用！
3.锅里放油，先煎火腿后加入青椒爆炒，归在一边，放鸡蛋，煎熟打散！放入娃娃菜翻炒，加入面条，此时就只能用筷子搅拌啦！待娃娃变色，加入盐，酱油，鸡精！
5.出锅，撒上葱花！就可以开吃啦！是不是很简单呢！
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与洋葱、白菜、茄子搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与小米、百合、丝瓜搭配；与味精、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与牛五花肉、牛肉末、胸部牛肉搭配；与千页豆腐、豆干、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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