炸藕合的热量和减肥功效

藕 1斤、猪肉馅适量、碱面适量、面粉适量、醋适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、酱油适量、调和油适量

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生津、益胃健脾等功效；可与猪小排、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与香芋、茄子、豆腐皮搭配；与海螺、基围虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

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