| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 泡椒牛蛙热量/卡路里651千卡 | |||
1、先把买来的牛蛙用淀粉,盐。料酒适量腌制20分钟。锅里烧开水,把腌制好的牛蛙放水里过一下,水开后2分钟左右可以了,拿起来晾干水备用

2、泡椒泡姜。大蒜,切小,我泡菜坛子里的豆角被我拿出来炒菜里了,那是非常下饭的哦!哈哈

3、过来放油,一勺豆瓣酱炒出红油

4、倒入泡椒这些,加入花椒炒香调料

5、然后倒入牛蛙爆炒2分钟加一点糖提味,来点鸡精放香葱起锅!一般有泡椒这些调料的盐味基本够了,不需要再加多的调料!

6、香辣美味下饭菜可以享用咯!超级过瘾喔!
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴壮阳、滋补、解毒等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、强身体等功效;可与五花肉、醋、洋葱搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、缓冲贫血、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、止痒解腥、祛脂降压等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、解毒、预防感冒等功效;
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