| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于吹雪机158分钟消耗的热量270 | |||||
1、六颗乌梅，洗净，用开水泡一小时。加入1升水，大火煮沸，放入文火煲，煲1小时后取出，滤渣，放凉，放入桂花少许。
2、出锅后加入适量冰糖，根据个人口味可多可少，喝之前加入冰块！夏日特饮完成！
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有帮助消化、预防便秘、增进食欲等功效；与猪瘦肉、猪肉丝、猪腿肉相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛风湿、暖胃等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、补中益气等功效；可与香蕉、莼菜、五味子搭配；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治皮炎、降低心率、热肿等功效；
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