| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 花生酥—父亲喜爱的茶点热量/卡路里2326千卡 | |||

1、花生150克,放进上下火预热好150度的烤箱中层,烤制10分钟,取出,去皮备用。

2、花生压碎成稍小的颗粒,然后再取20克花生碎打成花生沫,备用。

3、黄油融化成液体,加入糖,盐,搅拌至细砂糖融化。

4、搅拌好的糖油里加入一个全蛋,继续搅拌。

5、搅成黏稠的糊状。

6、蛋油糊里筛入低粉和花生碎,抓揉成团。

7、取15克面团,搓圆,放入花生沫里滚一圈,放入烤盘里备烤。

8、搓好的花生球放入上下180度火预热好的烤箱中层,烤20分钟,取出放凉

9、烤好的花生酥放凉,密封存放。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、防冠心病、治疗高血压等功效;可与芹菜、鲤鱼、猪蹄搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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