| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 酸辣Y土豆胡萝卜热量/卡路里351千卡 | |||

1、准备好洗净的食材

2、这样子比较好切

3、将切好的土豆丝浸泡在水里,因为土豆的含淀粉量很高没泡一下很容易粘锅。

4、切好备用

5、大蒜少许

6、稍微炸一下爆香

7、翻炒均匀淋点水盖上锅盖
8、完成
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效;可与草鱼、鳕鱼、羊排搭配;与山楂干、山药、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、抗衰老、调中等功效;可与豆角、豇豆、醋搭配;与西红柿、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、强身体、降血糖等功效;可与马齿苋、洋葱、玉米面搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、帮助消化、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、增进食欲、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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